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Aşure
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Asure (deutsch:Aschure) ist eine in vielen islamischen Ländern verbreitete traditionelle Süßspeise.
Sie besteht aus mind. 12 verschiedenen Trockenvorräten, wie z.B. Bohnen, Getreide, Nüssen, Trockenfrüchten und vielem mehr.


Traditionell wird diese Süßspeise an Nachbarn und Freunde verteilt. Nach islamischem Volksglauben geht dieser Brauch auf Noah zurück, der nach der großen Sintflut die Reste der Vorräte zu diesem Dessert verarbeitete und an die Überlebenden verteilte. Teilweise wird diese Süßspeise auch zum Fastenbrechen verspeist.

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Daniela Klemens
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